友善稻米上市了!彰化縣社頭鄉蕭文合蕭素媛夫妻前年6月自台北返鄉種稻,堅持友善農法,日前稻米成熟收割,趁著連日大晴天在家族三合院稻埕曬穀,總計近1500公斤的溼穀今天就可完全曬乾裝袋儲存。

蕭素媛表示,三分七面積的稻田堅持過濾器 光頭水友善農法,農藥、除草劑和福壽螺藥都不用,只施用有機肥,加寬稻子間距並將每欉稻株數減量,減少病蟲害傳染機率,每期產量僅慣行農法一半,因為量少大型烘稻廠不收,只好人工日曬。



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夫妻年過半百返鄉種稻,起初雖不被親友看好,在大家族裡長大的兩人,一面堅持專家傳授的友善農事耕種法,一面享受昔時農村放伴互助益處,曬米使用的農具、帆布都是親族長輩從塵封的倉庫中情義出借,眾人合力將曬乾稻榖裝袋後,再由82歲叔公蕭木草手工縫米袋封口。

皮膚敏感的蕭素媛說,日曬米跟機器烘乾的米口感不同,但人工曬稻穀曾讓她飽受稻穀纖毛引發搔癢不適,後來發現利用鹽水沖洗皮膚就能緩解;曬好的稻穀分成白米、胚芽米、糙米3種,採1至2公斤小包裝出售。

(中國時報)

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張信豪

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